Aufläufe1
Kartoffelgerichte 
Gratins mit Fleisch und Fisch  bilder_speisen
die Mindestbestellmenge bezieht sich auf 12 Personen 
westfälische Pellkartoffeln mit Zwiebeln und Sahne  als Beilage  2,20€ 
- mit Käse überbacken 
- mit Schinken auf Wunsch 
feines Spargelgratin mit Käse-Haube  Portion  5,45€ 
Kartoffelgratin mit weißem Spargel, Kochschinken und Sauce Hollandaise 
Köttbular- skandinawisches Gratin  Portion  4,85€ 
Die berühmten kleinen schwedischen Fleischbällchen, die fast in jedem schwedischen Haushalt alle 14 Tage auf den Tisch kommen, sind gebettet auf französisches Kartoffelgratin mit heißer Mitternachtssauce 
Bunter Kartoffel-Kasseler-Auflauf im Gemüsebett mit Käsekruste  Portion  5,45€ 
kleine Kartoffeln, Broccoli, rote Gemüsezwiebeln, Butter, Hartkäse(Comte ) Petersilie und Kasseler 
Hähnchen Gratin mit Knoblauch  Portion  5,85€ 
Hähnchenfilets, Rosenkohl, durchwachsener Speck, Schnittlauch, Kartoffeln, weißer Pfeffer und Greyerzer Käse 
"Griechischer Gratin" mit Schweinesteaks  Portion  5,85€ 
frische Auberginen, rote Paprika, kleine Schweinesteaks, schwarzer Pfeffer, Schafskäse, frischer Thymian, Knoblauch, saure Sahne, Rosmarin, Oliven und garnierte Kartoffeln 
Tomaten-Bohnen-Auflauf mit Schinken  Portion  5,45€ 
Grüne Bohnen, Kidney Bohnen, Bohnenkraut, Schinken, Tomaten und Emmentaler Käse mit Kräutern 
Meeresfrüchteauflauf-/gratin  Portion  5,85€ 
Mittelmeerfrüchte, Kartoffeln oder Penne Nudeln, geriebener Käse 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 
Lasagne  bilder_speisen
Lasagne Bolognese/Rinderhack  Portion  5,45€ 
Schichtnudeln mit Tomaten-Gehacktes Füllung und Mozzarella überbacken 
Lachs-Lasagne "Lasagne gran primo"  Portion  5,85€ 
frischer Lachs, feine Käsesauce, Blattspinat mit - italienischem Käse überbacken 
Lachs-Spinat-Lasagne  Portion  5,85€ 
Lachsfilet in einer aromatischen Krebsbuttersauce & Blattspinat 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 
Nudelgerichte-Aufläufe 
mit Fisch oder Fleisch  bilder_speisen
Tortelloni in Champignon Rahmsosse  Portion  5,85€ 
in einer sahnigen Sosse mit aromatischen Champignons, Erbsen, Schinken, herzhafter Lauch und Creme fraiche 
kleine Cannelloni oder Rigatoni  Portion  5,45€ 
mit milder Käsesauce, Blattspinat und Sahne(vegetarisch)- wahlweise auch mit Seelachs oder Wurzelgemüse 
Lasagne Bolognese mit Hack oder Blattspinat  Portion  5,85€ 
der Klassiker mit herzhafter Tomaten-Basilikumsauce 
gern auch mit heller Rahm-Bechamelsauce 
Bunter schwäbischer Käsespätzle-Auflauf  Portion  5,85€ 
Bergkäse in seiner leckersten Zubereitung-mit Erbsen und Karotten, verfeinert auf Wunsch mit magerem Kochschinken oder Hähnchenfleisch 
Gemüsenudeln mit leichter Kräuter-Hollandaise   Portion  5,85€ 
badische Nudeln mit grünem und weißem Spargel-graniert mit Parmesankäse und Sahne (vegetarisch) 
Pasta "della Mamma" -lecker aus dem Backofen  Portion  5,45€ 
französisches Ratatouille: traditionell französische Gemüsemischung aus knackigen roten und gelben Paprika, feinen Zuchinistücken, Knoblauch, Zwiebeln und feinen Kräutern in einer fruchtigen Tomatensauce (vegetarisch) 
Rosenkohl & Hähnchen mit Käsehaube  Portion  5,85€ 
Hähnchenfilets, Rosenkohl, durchwachsener Speck, Schnittlauch, Kartoffeln, weißer Pfeffer und Greyerzer Käse 
Kartoffel-Gratin "Hawaii"  Portion  5,85€ 
lecker karibisch-mit geschnittenen überbackenen Kartoffeln, verfeinert mit Mandelsplitter, geriebener Gouda-Käse, Salbei, Ruccola, mageren gekochten Schinken oder Hähnchenfleisch und gewürfelter Ananas (auch vegetarisch möglich) 
Kartoffel-Brocolli Soufflé Auflauf   Portion  5,85€ 
kleine rote Tomaten bilden einen appetitlichen Kontrast zum grün des frischen Broccoli (der Klassiker) 
"Al Paglia e Fieno"  Portion  5,85€ 
Farfalle Nudeln mit Blattspinat und Sahne - genießen Sie dieses Gericht mit der typisch italienischen Note 
Tortellini in Sahnesauce  Portion  5,85€ 
Nicht nur in Italien eine Spezialität - klassisch mit Schinken/-Pilz/-Sahne-Sauce 
Cannelloni Rosella mit Hack  Portion  5,85€ 
gefüllt mit Hackfleisch - klassisch in Tomaten-Sahne Sauce, verfeinert mit Parmesan 
- nicht nur in Italien eine runde Sache 
Tortelliniauflauf mit Salbei und Parmaschinken  Portion  5,85€ 
feine Tortellini - Käsefüllung, Salbei, Butterflöckchen und Parmesan 
Badischer Nudeltraum mit Hack  Portion  5,85€ 
Spiralnudelauflauf mit Hackfleisch, Gemüse & geriebenen mittelaltem Gouda 
Asiatische Gemüsepfanne mit Nudeln "Bami Goreng"  Portion  5,85€ 
Hähnchenfleisch, Bohnensprossen, Frühlingszwiebeln in Streifen, Chinakohl, Karotten, grüne Bohnen, Nudeln, Zucchini, Pilze und frische Ingwerwurzel 
Allgäuer Nudelauflauf mit Käse Haube und Hack  Portion  5,85€ 
grüne Nudeln, Hack, Knoblauch, Tomatenmark, Frühlingszwiebeln und Allgäuer Emmentaler 
Überbackener Gulasch  Portion  5,85€ 
zarter Ungarischer Gulasch, Paprika, Röstzwiebeln & Sperilli Nudeln 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 
Leckere Pfannengerichte  bilder_speisen
"Boeuf en daube" - ein französischer Klassiker  Portion  6,85€ 
traditionell gebratenes Fleisch am Stück gegart ( meist in Wein ) anschließend fein gewürfelt, verfeinert mit Schalotten in Ringen, gehackte Tomaten, Champignons und ausgesuchtem Gemüse 
"Stifado" - ein griechisches Nationalgericht  Portion  6,85€ 
hochwertiges Rindfleisch mit Karotten, Kartoffelwürfeln und einer äußerst aromatischen Sauce gegart 
Lammhack mit Minze und Reis  Portion  6,85€ 
ein mildes Gericht aus Indien mit Lamm, körniger Reis, Karotten, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Koriander, Chilipulver, Kurkuma und frischer grüner Chili - entkernt und fein gehackt 
"Brunswick Stew"  Portion  6,85€ 
das zart-würzige Aroma dieses herzhaften amerikanischen Hühnerfleischtopfes ist unwiderstehlich - mit Kartoffeln, Mais, weiße Bohnen, Karotten, Petersilie 
Reis, Zwiebeln, Tomaten trockenem Weißwein 
"Chili con Carne" - der mexikanisch-texanische Klassiker  Portion  5,45€ 
Kidney Bohnen, Tomaten, grüner Paprika, Rinderhack, Zwiebeln, Mais, Knoblauch und natürlich Chilipulver 
Schweinefleisch "Haschee"  Portion  5,45€ 
Hack, Langkornreis, Tomaten, Paprika, grüne Bohnen (scharf) 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 

 


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Adressdaten

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Fleischerei und Partyservice Eschrich   
Melchersstr. 75   48 149 Münster  
Tel. 0251 / 2 21 73   Fax: 0251 / 322 2601  
Email: catering@partyservice-eschrich.de   Email: partyservice-eschrich@web.de  
   
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Montag  7:30 - 13:00 Uhr / Nachmittags geschlossen  
Dienstag - Freitag  7:30 - 13:30 / 15:00 - 18:30 Uhr  
Samstag  7:30 - 13:00 Uhr  
Sonntag  Für das Familienleben unserer Mitarbeiter haben wir Sonntags geschlossen 
   
Servicezeiten unserer Party/Catering Angebote   
  Werktags und nach Absprache