| Fleischspezialitäten |
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| Grillschinken/Backschinken/Pragerschinken | pro Person | 5,85€ |
| saftig & zart, mit leckerer Knusper Schwarte in Scheiben geschnitten | ||
| - im eigenen Saft | ||
| mager gefüllter zarter Schweinerückenbraten | pro Person | 5,85€ |
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"Westfalen" mit Mett, Zwiebeln, Senf und Kräutern gefüllt "Jäger Art" mit Champignons, Mett und roter Paprika gefüllt "Schwedenbraten" mit Pflaumen und Aprikosen gefüllt "Cordon Blue" mit gekochten Schinken & Käse gefüllt "Hawaii" mit Ananas gefüllt - dazu eine leichte Curry Note "Mecklenburger Art" mit eingelegten getrockneten Pflaumen gefüllt |
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| Kasseler Braten | pro Person | 5,85€ |
| mild geräuchert auf Buchenholz | ||
| Krustenbraten vom Schweineschinken | pro Person | 5,85€ |
| herzhafter Spiessbraten, Senfbraten oder Gyrosbraten | ||
| Kräuter-Hausbraten "Edgar Eschrich" | ||
| die Empfehlung unseres Fleischermeisters - knusprig & lecker gewürzt | ||
| Medaillons vom Schweinefilet | pro Portion | 7,85€ |
| Dieses köstliche Gericht ist ideal, wenn Sie Gäste erwarten | ||
| - mit Minichampignons in einer Rahm-Sahnesoße | ||
| magere Schweinesteaks in Paprikasahne | pro Portion | 6,95€ |
| Schweinesteaks wunderbar geschmort mit Paprikagemüse | ||
| Schweinegeschnetzeltes | pro Portion | 6,95€ |
| klassisch eingebettet in einer cremigen Sahnesauce mit Minichampignons | ||
| Balkan in Paprikasahne wunderbar geschmort mit Paprikagemüse | ||
| Lamberti mit zartem Spargelgemüse in feiner Schnittlauchsahne | ||
| Gyros pikant, herzhaft nach griechischer Art mit Zwiebeln | ||
| Schweineschnitzel | pro Stück | 4,55€ |
| goldbraun gebraten in Wiener Panade | ||
| Schweinebäckchen | pro Person | 7,95€ |
| in Rotweinsauce | ||
| Gulasch Variationen | pro Portion | 6,95€ |
| klassisch -zartes Schweinegulasch mit Paprika, Champignons und Zwiebeln | ||
| polnisch -mit Sauerkraut, gehackte Tomaten und Creme fraiche | ||
| ungarisch -Rindergulasch oder Schaschlikfleisch nach "Ungarischer Art" | ||
| große Grillhaxen vom Jungschwein | pro Portion | 5,75€ |
| für die deftige Feier - der knusprige Genuß | ||
| Mini Haxen vom Spanferkel | Stück | 4,65€ |
| extra mager, extra lecker - der Fingerfood Snack | ||
| Chili con Carne | pro Portion | 5,65€ |
| rote Kidney Bohnen und Hackfleisch sind die Grundlage für dieses mexikanisch-texanisches kräftig gewürztes Chili con Carne | ||
| ab 20 Personen |
premium extra |
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| Berliner Curry-Wurst | 6,85€ | 7,85€ |
| Original Kessel Curry Wurst auf klassischer Pappschale mit Holzspieker, Currypulver und ofenfrisches Toastbrot- fertig angeliefert in Warmhaltebehältern | ||
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ab 20 Personen mittlere Portion |
ab 20 Personen extra grosse Portion |
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| "Türkisch Falafel" | 5,05€ | 5,85€ |
| Falafel in Curry-Sauce mit klassischer Pappschale und Holzspieker, Currypulver und ofenfrischem Toastbrot-fertig angeliefert in Warmhaltebehältern | ||
| - die Alternative auch bio-vegetarisch | ||
| Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. | ||
| Köstliches Geflügel, Rind oder Kalb |
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| Rinderbraten "klassisch" | pro Portion | 7,85€ |
| eingebettet in einer cremigen dunklen Sahnesauce | ||
| Rinderbraten "Rheinisch" | pro Portion | 7,85€ |
| marinierter klassischer Sauerbraten aus der Keule | ||
| Rinderbäckchen | pro Person | 8,95€ |
| in Rotweinsauce | ||
| Zwiebelfleisch | pro Portion | 7,85€ |
| "Westfälischer Art" mit heller Zwiebelsosse | ||
| Rinderroulade "Meisterstolz" | Stück | 8,35€ |
| eine runde Sache - raffiniert herzhaft gefüllt | ||
| hausgemachtes Rindergulasch | pro Person | 8,35€ |
| mit Paprika und Zwiebeln | ||
| "Boeuf Stroganoff" | pro Person | 7,85€ |
| geschnetzeltes Roastbeef in einer sahnigen Senfsauce | ||
| Kalbsfleisch "Züricher Art" | pro Person | 9,85€ |
| in Streifen, mit Champignons verfeinert und trockenem Weißwein | ||
| Frikassee | pro Person | 9,85€ |
| Kalbfleischfrikassee mit Spargelspitzen in heller Sauce | ||
| Kalbsbraten | pro Person | 9,85€ |
| der Braten, der auch Ihre Gäste beeindrucken wird | ||
| Kalbsbäckchen | pro Person | 11,95€ |
| in Rotweinsauce | ||
| Wild Hirschkeule | pro Person | 9,85€ |
| Sie haben die Wahl zwischen Rotwein und Preiselbeersoße | ||
| Wildschweinkeule | pro Person | 9,85€ |
| in einer delikaten Wildrahmsoße - mit Weinbrand verfeinert | ||
| Schnitzel | ||
| Hähnchenschnitzel - in Wiener Panade oder fein mehliert | 4,85€ | |
| Putenschnitzel - in Wiener Panade oder fein mehliert | 4,85€ | |
| Schweineschnitzel - in Wiener Panade | 4,85€ | |
| Jäger oder Zigeunersosse | a. 1,00€ | |
| Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. |
| Spezialitäten Pute & Hähnchen |
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| Hähnchenfilets in Käse-Sahne-Sauce | pro Portion | 6,45€ |
| ein Genuss für Geflügelliebhaber in Currysauce oder | ||
| delikater Tomaten-Mascarpone-Basilikum-Sauce | ||
| Hähnchen-Medallions | pro Portion | 6,45€ |
| mit raffinierter Rahm-Currysauce oder in Tomatensauce | ||
| Putenragout "Gutsherren Art" | pro Portion | 6,45€ |
| mit Aprikosen nach süddeutscher Art oder Shanghai - extra scharf | ||
| Putenfilet-Medallions | pro Portion | 6,45€ |
| in einer sahnigen Ananas-Curry oder Kräuter-Rahm Sauce | ||
| Wiener Putenschnitzel | pro Portion | 4,05€ |
| goldgelb-in pikant gewürzter Wiener Panade | ||
| Putenfiletbraten mit Champignons | pro Portion | 6,65€ |
| in einer Weißwein-Sahnesoße mit Mini Champignons | ||
| Putenmedaillons "Madras" | pro Portion | 6,65€ |
| zarte Putenmedaillons in fruchtigem Geflügelrahm "Meisterin" | ||
| Hähnchen oder Pute | pro Person | 6,65€ |
| geschnetzelt oder als Medaillons | ||
| Französisch - delikat, in einer milden Käse Sahne Sauce | ||
| Italienisch - auf Ratatouille in Tomaten-Basilikum-Mascarpone-Sauce | ||
| Bombay - lecker Geschnetzeltes mit Ananas, Mandarinen in Curry Sauce | ||
| Deutsch - feines Geschnetzeltes in heller Rahmsauce mit Champignons | ||
| Frikassee - gewürfelt mit Champignons nach Züricher Art | ||
| à la Provence - mildes Geflügel mit Spargelspitzen in Sauce Hollandaise | ||
| Süddeutsch - mit Aprikosen in heller Sauce | ||
| Putenbrust vom Grill | pro Portion | 6,65€ |
| in Scheiben geschnitten mit Käse/Tomaten/Curry und Rahmsauce | ||
| Putensteaks all Italia | pro Portion | 6,65€ |
| Spezialität der süditalienischen Küche mit Ratatoue, Oliven, Tomaten und Oregano | ||
| Lachsfilet di campi | pro Portion | 10,45€ |
| auf Blattspinat de verde - mit Shrimps auf Limonen-Mascarpone-Sauce | ||
| Fischfilet in Paprikasahne | pro Portion | 10,45€ |
| saftig gedünsteter Alaska-Seelachs, Blattspinat, Frühlingszwiebeln, Paprika | ||
| - in einer herrlich mediteranen Sauce, abgestimmt mit Creme fraiche | ||
| Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. |
Adressdaten
| Party/Catering & Eventservice Eschrich | |
| Melchersstr. 75 | 48 149 Münster |
| Tel. 0251 / 2 21 73 | Fax: 0251 / 322 2601 |
| Email: partyservice-eschrich@web.de | Email: catering@partyservice-eschrich.de |
| tel.Erreichbarkeit / Öffnungszeiten des Party/Catering & Eventservice | |
| Montag - Samstag | 8:00 - 19:00 Uhr |