Fleischspezialitäten1
Fleisch-Spezialitäten  bilder_speisen
Alle Schweinebraten geschnitten pro Person für 5,05€ 
Alle Schweinebraten am Stück pro Person für 5,35€ 
Grillschinken/Backschinken/ Pragerschinken  pro Person  4,85€ 
saftig & zart, mit leckerer Knusper Schwarte in Scheiben geschnitten 
- im eigenen Saft 
mager gefüllter zarter Schweinerückenbraten  pro Person  4,85€ 
"Westfalen" mit Mett, Zwiebeln, Senf und Kräutern gefüllt
"Jäger Art" mit Champignons, Mett und roter Paprika gefüllt
"Schwedenbraten" mit Pflaumen und Aprikosen gefüllt
"Cordon Blue" mit gekochten Schinken & Käse gefüllt
"Hawaii" mit Ananas gefüllt - dazu eine leichte Curry Note
"Mecklenburger Art" mit eingelegten getrockneten Pflaumen gefüllt 
Kasseler Braten  pro Person  4,85€ 
mild geräuchert auf Buchenholz
Krustenbraten vom Schweineschinken  pro Person  4,85€ 
herzhafter Spiessbraten, Senfbraten oder Gyrosbraten 
Kräuter-Hausbraten "Edgar Eschrich" 
die Empfehlung unseres Fleischermeisters - knusprig & lecker gewürzt 
Alle Schweinebraten geschnitten pro Person für 5,05€ 
Alle Schweinebraten am Stück pro Person für 5,35€ 
Medaillons vom Schweinefilet  pro Portion  7,35€ 
Dieses köstliche Gericht ist ideal, wenn Sie Gäste erwarten 
- mit Minichampignons in einer Rahm-Sahnesoße 
magere Schweinesteaks in Paprikasahne  pro Portion  5,95€ 
Schweinesteaks wunderbar geschmort mit Paprikagemüse 
Schweinegeschnetzeltes   pro Portion  5,95€ 
klassisch eingebettet in einer cremigen Sahnesauce mit Minichampignons 
Balkan in Paprikasahne wunderbar geschmort mit Paprikagemüse 
Lamberti mit zartem Spargelgemüse in feiner Schnittlauchsahne 
Gyros pikant, herzhaft nach griechischer Art mit Zwiebeln 
Gulasch Variationen  pro Portion  5,95€ 
klassisch -zartes Schweinegulasch mit Paprika, Champignons und Zwiebeln 
polnisch -mit Sauerkraut, gehackte Tomaten und Creme fraiche 
ungarisch -Rindergulasch oder Schaschlikfleisch nach "Ungarischer Art" 
große Grillhaxen vom Jungschwein  pro Portion  5,25€ 
für die deftige Feier - der knusprige Genuß 
Mini Haxen vom Spanferkel  Stück  3,95€ 
extra mager, extra lecker - der Fingerfood Snack 
Chili con Carne  pro Portion  4,95€ 
rote Kidney Bohnen und Hackfleisch sind die Grundlage für dieses mexikanisch-texanisches kräftig gewürztes Chili con Carne 
  ab 20 Personen
mittlere Portion 
ab 20 Personen
extra grosse Portion 
Berliner Curry-Wurst  3,85€  4,85€ 
Original Kessel Curry Wurst auf klassischer Pappschale mit Holzspieker, Currypulver und ofenfrisches Toastbrot- fertig angeliefert in Warmhaltebehältern 
  ab 20 Personen
mittlere Portion 
ab 20 Personen
extra grosse Portion 
"Türkisch Falafel"  4,35€  5,35€ 
Falafel in Curry-Sauce mit klassischer Pappschale und Holzspieker, Currypulver und ofenfrischem Toastbrot-fertig angeliefert in Warmhaltebehältern 
- die Alternative auch bio-vegetarisch 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 
Köstliches Geflügel, Rind oder Kalb  bilder_speisen
Rinderbraten "klassisch"  pro Portion  5,95€ 
eingebettet in einer cremigen dunklen Sahnesauce 
Rinderbraten "Rheinisch"  pro Portion  5,95€ 
marinierter klassischer Sauerbraten aus der Keule 
Zwiebelfleisch  pro Portion  5,95€ 
"Westfälischer Art" mit heller Zwiebelsosse 
Rinderroulade "Meisterstolz"  Stück  4,35€ 
eine runde Sache - raffiniert herzhaft gefüllt 
"Boeuf Stroganoff"  Stück  5,95€ 
geschnetzeltes Roastbeef in einer sahnigen Senfsauce 
Kalbsfleisch "Züricher Art"  pro Person  8,35€ 
in Streifen, mit Champignons verfeinert und trockenem Weißwein 
Frikassee  pro Person  8,35€ 
Kalbfleischfrikassee mit Spargelspitzen in heller Sauce 
Kalbsbraten  pro Person  7,35€ 
der Braten, der auch Ihre Gäste beeindrucken wird 
Wild Hirschkeule  pro Person  8,35€ 
Sie haben die Wahl zwischen Rotwein und Preiselbeersoße 
Wildschweinkeule  pro Person  7,35€ 
in einer delikaten Wildrahmsoße - mit Weinbrand verfeinert 
Schnitzel     
Hähnchenschnitzel - in Wiener Panade oder fein mehliert    3,35€ 
Putenschnitzel - in Wiener Panade oder fein mehliert    3,35€ 
Schweineschnitzel - in Wiener Panade    2,85€ 
Jäger oder Zigeunersosse    a. 0,85€ 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 
Spezialitäten Pute & Hähnchen  bilder_speisen
Hähnchenfilets in Käse-Sahne-Sauce  pro Portion  5,95€ 
ein Genuss für Geflügelliebhaber in Currysauce oder 
delikater Tomaten-Mascarpone-Basilikum-Sauce 
Hähnchen-Medallions  pro Portion  5,95€ 
mit raffinierter Rahm-Currysauce oder in Tomatensauce 
Putenragout "Gutsherren Art"  pro Portion  5,95€ 
mit Aprikosen nach süddeutscher Art oder Shanghai - extra scharf 
Putenfilet-Medallions  pro Portion  5,95€ 
in einer sahnigen Ananas-Curry oder Kräuter-Rahm Sauce 
Wiener Putenschnitzel  pro Portion  3,35€ 
goldgelb-in pikant gewürzter Wiener Panade 
Putenfiletbraten mit Champignons  pro Portion  5,95€ 
in einer Weißwein-Sahnesoße mit Mini Champignons 
Putenmedaillons "Madras"  pro Portion  5,95€ 
zarte Putenmedaillons in fruchtigem Geflügelrahm "Meisterin"  
Hähnchen oder Pute  pro Person  5,95€ 
geschnetzelt oder als Medaillons 
Französisch - delikat, in einer milden Käse Sahne Sauce 
Italienisch - auf Ratatouille in Tomaten-Basilikum-Mascarpone-Sauce 
Bombay - lecker Geschnetzeltes mit Ananas, Mandarinen in Curry Sauce 
Deutsch - feines Geschnetzeltes in heller Rahmsauce mit Champignons 
Frikassee - gewürfelt mit Champignons nach Züricher Art 
à la Provence - mildes Geflügel mit Spargelspitzen in Sauce Hollandaise 
Süddeutsch - mit Aprikosen in heller Sauce 
Putenbrust vom Grill  pro Portion  5,95€ 
in Scheiben geschnitten mit Käse/Tomaten/Curry und Rahmsauce 
Putensteaks all Italia  pro Portion  5,95€ 
Spezialität der süditalienischen Küche mit Ratatoue, Oliven, Tomaten und Oregano 
Lachsfilet di campi  pro Portion  7,95€ 
auf Blattspinat de verde - mit Shrimps auf Limonen-Mascarpone-Sauce 
Fischfilet in Paprikasahne  pro Portion  7,95€ 
saftig gedünsteter Alaska-Seelachs, Blattspinat, Frühlingszwiebeln, Paprika 
- in einer herrlich mediteranen Sauce, abgestimmt mit Creme fraiche 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 

 


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Adressdaten

Adressdaten
Fleischerei und Partyservice Eschrich   
Melchersstr. 75   48 149 Münster  
Tel. 0251 / 2 21 73   Fax: 0251 / 322 2601  
Email: catering@partyservice-eschrich.de   Email: partyservice-eschrich@web.de  
   
Öffnungszeiten unserer Fleischerei   
Montag  7:30 - 13:00 Uhr / Nachmittags geschlossen  
Dienstag - Freitag  7:30 - 13:30 / 15:00 - 18:30 Uhr  
Samstag  7:30 - 13:00 Uhr  
Sonntag  Für das Familienleben unserer Mitarbeiter haben wir Sonntags geschlossen 
   
Servicezeiten unserer Party/Catering Angebote   
  Werktags und nach Absprache