Spezialitätenbuffet1
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"Chef Salat" Insalata Verde 
-der Kultsalat- mit Eisbergsalat, Strauchtomaten, Paprikasalat rot/grün/gelb, Salatgurke, Gemüsemais, Lauchzwiebeln, Radieschen und frischer Rohkostsalat 
Schweineschnitzel oder Geflügelschnitzel 
mit Jäger und Zigeunersoße 
Spießbraten 
mit herzhafter Zwiebelkruste, Kartoffelgratin 
Gemüsevielfalt von Marktgemüsen 
knackig frische Blattsalate mit Joghurtdressing 
Herrencreme mit Jamaika-Rum 
"Favorit des Hauses" 
ab 20 Personen je 18,85€ 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 

 


Spezialitätenbuffet 2
Schlemmerbuffet 2 bilder_speisen
"Chef Salat" Insalata Verde 
-der Kultsalat- mit Eisbergsalat, Strauchtomaten, Paprikasalat rot/grün/gelb, Salatgurke, Gemüsemais, Lauchzwiebeln, Radieschen und frischer Rohkostsalat 
Geflügelgeschnetzeltes 
mit Obst an feiner Curryrahmsoße 
Schweinefilet 
an Champignonrahmsoße, Kartoffelgratin und Butterreis 
Gemüsevielfalt von Marktgemüsen 
knackig frische Blattsalate mit Joghurtdressing 
Baguettebrötchen 
Himbeermouse an Joghurtschaum 
ab 20 Personen je 18,85€ 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 

 


Schlemmerbuffet 3
Schlemmerbuffet 3 bilder_speisen
frische Salatplatte 
mit Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika, Bohnen und Mais an Joghurt-Sahne/und Kräuterdressing 
Kasslerbraten mit Pflaumensoße 
Hähnchenbrust in Zwiebelrahmsoße 
Kartoffelgratin mit Käse überbacken 
Butterspätzle oder Kroketten 
bunte Auswahl von Gemüsen der Saison 
eingelegte Waldfrüchte mit Brunchcreme 
ab 20 Personen je 18,85€ 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 

 


Schlemmerbuffet 4
Schlemmerbuffet 4 bilder_speisen
Rucola Salat mit Früchten 
Rinderbraten 
in herzhafter Sauce 
Züricher Rahmgeschnetzeltes vom Schwein 
Apfelrotkohl und Gemüseauswahl 
von Gemüsen der Saison 
Butternudeln oder Kroketten 
Stracciatella-Creme 
ab 20 Personen je 18,85€ 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 

 


Spezialitätenbuffet 5
Schlemmerbuffet 5 bilder_speisen
Blattsalat Münsterland mit süß/sauer Dressing 
Backschinken/Burgunderbraten 
vom feinen Limousinrind 
Hähnchenbrustschnitzel im Knuspermantel 
Kartoffelgratin und kleine Rosmarinkartoffeln 
feines Buttergemüse der Saison 
hausgemachtes Kokosmus 
ab 20 Personen je 18,85€ 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 

 


Schnitzelbuffet
Schnitzelbuffet bilder_speisen
zarte Schweineschnitzel in feiner Knusperpanade 
saftige Hähnchenbrustschnitzel 
natur gebraten 
Geflügelschnitzel "Hawaii" 
überbacken mit Ananas und Käse 
Jäger oder Zigeunersoße 
Kartoffelgratin 
Gemüseauswahl der Saison 
Schokodessert mit Mandelsplitter 
ab 20 Personen je 18,85€ 
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. 

 


American Buffet
American Buffet  bilder_speisen
Salate 
"KFC Cole Slaw"- amerikanischer Krautsalat  
frischer Weisskohl und frischer Rohkostsalat, Möhren, Haselnusskerne, Rosinen, Zwiebel /Salatsosse: Dressing herb /Zitrone / Mayonnaise /Kräuter  
Salat "Texas Style"  
Römersalat, Kirschtomaten, Zwiebel, Avocado, Mais, Kidneybohnen, rote Chilischoten, Thunfisch, Limettensaft, Weinessig 
"Don Diegos Salsa Criolla Argentina" 
fein gehackte Tomate, Zwiebel Paprikaschote rot/grün/gelb, Knoblauchzehe, gehackte Petersilie 
"Caesar-Salat"-mit Romanasalat 
Dieser klassische amerikanische Salat ist nach seinem Erfinder Caesar Cardini benannt, der den Salat in den 1920er Jahren in seinem mexikanischen Restaurant servierte. Parmesan, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüne & schwarze Oliven, Kirschtomate und frische Kräuter der Provence-mit einem fruchtigen Zitronen / Sardellenfilet Dressing  
Erdbeer-Rucola-Salat  
Olivenöl, Obstessig, Salz, Pfeffer, gemischte Blattsalate und Rucola-auf Wunsch mit Streifen Parmigiano Reggiano  
Fleischspezialitäten 
"Pulled Pork"  
zarter Schweinebraten aus dem Ofen zubereitet im Smoker, mit Barbecure-Sauce und Malzbier 
Chicken-verfeinert mit Honey Mustard-BBQ Sauce 
Hähnchenfilet, Worcestersauce, Honig, Tabasco, Balsamico, dunkel mild, Knoblauch, rote Zwiebel, Olivenöl, Zweig Rosmarin, frisch gemahlener Pfeffer, Biozitrone (natur zubereitet und gegart)  
Beilagen 
ofenfrisches Baguette  
rustikal locker und hocharomatisches Präsidentenbaguette mit krummer Kruste und hohem Roggenanteil  
Bagel...lecker und locker leicht 
Dips, Beilagen und feines Gemüse: 
Kartoffelecken mit hauchdünner Schale, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver und Pflanzenöl  
Westerngemüse 
würzig scharfes Rezept aus der Prärie mit Paprika, Champignons, Kidney Bohnen, Gemüsemais, Paprikapulver 
Süsskartoffelauflauf-Gratin nach Texas Art 
(Sweet pototo casserole) 
Süsskartoffeln, Kartoffeln, Gemüsezwiebeln, frische Sahne-mit geriebenen Käse anschliessend überbacken  
Kandierter Bacon  
amerikanischer Partysnack zum belegen 
Knoblauch Dip-Garlic Dip  
Schmant, Creme fraiche, Mayonnaise, Knoblauch, gehackte Petersilie  
Mexikanischer Kidney Bohnen Dipp  
Kidney Bohnen, gehackte Schalotten, Schmant, Olivenöl, Tomatenmark, gehackte Petersilie, Chilipulver 
"Guacamole-Dip"-Avocadocreme 
Avocados, Sour Creme, Tomaten, Knoblauch, Zitrone, Salz 
Dessert im Weckglas (Verrines) 
American Strawberry Cheesecake 
Amerikanischer Erdbeer Käsekuchen mit Erdbeeren, Vanille, Doppelrahm Frischkäse, Speisestärke, Ei, Quark, Butterkekse, roter Tortenguss,  
Sonderpreis ab 20 Personen je 26,50€ 
Sonderpreis ab 30 Personen je 23,50€ 

 


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Adressdaten

Adressdaten
Fleischerei und Partyservice Eschrich   
Melchersstr. 75   48 149 Münster  
Tel. 0251 / 2 21 73   Fax: 0251 / 322 2601  
Email: catering@partyservice-eschrich.de   Email: partyservice-eschrich@web.de  
   
Öffnungszeiten unserer Fleischerei   
Montag  7:00 - 13:00 Uhr / Nachmittags geschlossen  
Dienstag - Freitag  7:00 - 18:30 Uhr  
Samstag  7:00 - 13:00 Uhr  
Sonntag  Für das Familienleben unserer Mitarbeiter haben wir Sonntags geschlossen 
   
Servicezeiten unserer Party/Catering Angebote   
  Werktags und nach Absprache